شیراز، شهری با تاریخچه‌ای کهن و فرهنگ غنی، یکی از مقاصد اصلی گردشگری در ایران به شمار می‌آید. این شهر، علاوه بر جاذبه‌های تاریخی و طبیعی فراوانی که دارد، در زمینه‌های فرهنگی و هنری نیز جایگاه ویژه‌ای دارد. باغ‌های دلگشا و ارم، آرامگاه‌های شاعران نامی چون حافظ و سعدی، و بازارهای تاریخی مانند بازار وکیل، همگی تجربه‌ای فراموش‌نشدنی برای هر گردشگر فراهم می‌آورند. شیراز به‌عنوان شهری با قدمت بیش از هزار سال، از زمان‌های دور تا به امروز، به‌عنوان یکی از قطب‌های هنر و صنایع دستی شناخته شده است. به‌طوری که مسافران و گردشگران علاوه بر لذت بردن از جاذبه‌های طبیعی و تاریخی، به دنبال سوغاتی‌های خاص این شهر نیز می‌گردند. در این مقاله به معرفی بهترین سوغات خوراکی و صنایع دستی شیراز پرداخته‌ایم تا شما بتوانید در سفر خود از این دستاوردهای فرهنگی بهرهمند شوید.
شیراز به‌خاطر تنوع و طعم‌های خاص خوراکی‌های خود شهرت دارد. از شیرینی‌های خوشمزه گرفته تا دسرهای سنتی، در شیراز همه‌چیز برای یک تجربه غذایی لذیذ آماده است. در ادامه به معرفی برخی از مهم‌ترین سوغات شیراز می‌پردازیم.
یوخه یک شیرینی سنتی و خوشمزه است که در شیراز به‌ویژه در ایام خاص پخته می‌شود. این شیرینی که شباهت زیادی به کاک کرمانشاهی دارد، از آرد گندم، تخم‌مرغ، دارچین، هل و شکر تهیه می‌شود و در نهایت خمیر آن به‌صورت رول شده و برش داده می‌شود. سطح این شیرینی با پودر پسته یا خلال بادام تزیین می‌شود. نکته جالب درباره یوخه این است که خمیر آن نسبت به کاک نازک‌تر است و همین ویژگی باعث می‌شود طعمی متفاوت و دلپذیر داشته باشد. یوخه یکی از سوغاتی‌های محبوب شیراز است که طعم آن را نباید از دست داد.
آدرس خرید یوخه: شیراز، خیابان لطفعلی خان زند، کوچه اسکندری، یوخه همت
مسقطی یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین سوغات شیراز است که با استفاده از نشاسته، شکر، روغن و آب تهیه می‌شود. این دسر شیرین معمولاً با خلال بادام یا پسته تزیین می‌شود و طعمی بی‌نظیر دارد. مسقطی شیراز در طعم‌های مختلفی از جمله زعفرانی، پسته‌ای و گل محمدی عرضه می‌شود. یکی از انواع معروف مسقطی، مسقطی لاری است که به دلیل استفاده بیشتر از خلال بادام در آن شهرت دارد. این دسر می‌تواند گزینه مناسبی برای سوغاتی باشد، به‌ویژه برای افرادی که علاقه‌مند به شیرینی‌های سنتی و خوشمزه هستند.
آدرس خرید مسقطی: چهارراه زند، بعد از میدان شهرداری، قسمت چهارسوق بازار وکیل
کلوچه شیرازی نیز از دیگر شیرینی‌های معروف این شهر است که معمولاً در کنار مسقطی سرو می‌شود. این شیرینی با ترکیبی از آرد برنج، آرد سفید، تخم‌مرغ، گلاب و روغن پخته می‌شود و سطح آن با تخم خرفه تزیین می‌شود. کلوچه شیرازی طعمی خاص دارد و با مسقطی شیرازی مکمل یکدیگر هستند. این شیرینی را می‌توان به‌عنوان یک سوغات خوشمزه به خانه برد و از طعم دلپذیر آن لذت برد.
آدرس خرید کلوچه شیرازی: چهارراه زند، بعد از میدان شهرداری، قسمت چهارسوق بازار وکیل
بادام سوخته یکی از شیرینی‌های سنتی و خوشمزه شیراز است که به‌عنوان سوغاتی به شهرهای دیگر نیز ارسال می‌شود. برای تهیه این شیرینی، بادام‌ها با شکر و آب حرارت داده می‌شوند تا شکر به شکل غلیظی به بادام‌ها بچسبد. این شیرینی علاوه بر طعم بی‌نظیرش، در آجیل‌ها و غذاها نیز به‌عنوان چاشنی استفاده می‌شود. طعم شیرین و کره‌ای بادام سوخته، آن را به یکی از سوغاتی‌های محبوب شیراز تبدیل کرده است.
آدرس خرید بادام سوخته: چهارراه زند، بعد از میدان شهرداری، قسمت چهارسوق بازار وکیل
فالوده شیرازی یکی از معروف‌ترین دسرها در ایران است و در شیراز طرفداران زیادی دارد. این دسر که از رشته‌های نشاسته تهیه می‌شود، به همراه شربت‌های مختلف مثل شربت لیمو، شاتوت یا گلاب سرو می‌شود. فالوده شیرازی معمولاً با عرقیات گیاهی همراه است و طعمی بی‌نظیر دارد. شما می‌توانید این دسر خوشمزه را در کنار بستنی نیز میل کنید. به‌علاوه، فالوده شیرازی به‌صورت خشک شده هم به‌عنوان سوغات فروخته می‌شود.
آدرس خرید فالوده شیرازی: داخل بازار وکیل، جنب سرای مشیر
شیراز علاوه بر سوغات خوراکی، در زمینه صنایع دستی نیز شهرت زیادی دارد. هنرهای دستی این شهر بازتابی از ذوق و سلیقه هنرمندان شیرازی است که سال‌هاست در تولید آثار بی‌نظیر در این حوزه فعالیت می‌کنند. در این بخش به معرفی برخی از مهم‌ترین صنایع دستی شیراز می‌پردازیم.
قالی‌بافی یکی از قدیمی‌ترین هنرهای شیراز است که در دوران کریمخان زند به اوج خود رسید. قالی‌های شیرازی به‌خاطر طرح‌های زیبا و رنگ‌های خاص خود شهرت دارند. قالی‌های این شهر معمولاً با طرح‌های هندسی و خیال‌بافی بافته می‌شوند و از نظر ظرافت و کیفیت، در سطح جهانی شناخته‌شده هستند. بازار وکیل، یکی از بهترین مکان‌ها برای خرید قالی‌های شیرازی است. قالی‌های این بازار در رنگ‌های مختلفی چون سرخابی، آبی، طلایی و ارغوانی به فروش می‌رسند.
آدرس خرید قالی شیراز: بازار وکیل جنوبی، بازار علاقه بندها، پلاک 6
گبه یک نوع قالی کوچک است که از الیاف طبیعی مانند پشم و پنبه بافته می‌شود. این صنایع دستی ابتدا توسط عشایر قشقایی تولید شد و به‌خاطر طرح‌ها و رنگ‌های متنوعش شهرت پیدا کرد. گبه‌ها به‌عنوان یک سوغات سنتی و شیک در دکوراسیون خانه‌ها کاربرد دارند و به‌خاطر نرم بودن و طرح‌های جالبشان، در میان مردم بسیار محبوب هستند.
آدرس خرید گبه شیراز: کریمخان زند، بازار وکیل، بازار شمشیرگرها
خاتم‌کاری یکی دیگر از هنرهای برجسته شیراز است که در آن از تکه‌های کوچک چوب‌های مختلف برای تزئین ظروف چوبی استفاده می‌شود. این هنر، ترکیبی از منبت، حکاکی و نقاشی است که در ظروفی چون جعبه‌ها، گلدان‌ها و قلمدان‌ها به‌کار می‌رود. خاتم‌کاری شیراز به‌خاطر ظرافت و دقت در طراحی، از ارزش زیادی برخوردار است و می‌تواند به‌عنوان یک سوغات زیبا و ارزشمند خریداری شود.
آدرس خرید خاتم‌کاری شیراز: کریمخان زند، بازار وکیل، غرفه‌های حمام وکیل
نقره‌کاری شیراز یکی از صنایع دستی لوکس این شهر است که به‌خاطر کیفیت بالای خود شناخته می‌شود. هنرمندان شیرازی با استفاده از نقره، ظروف و وسایل مختلفی چون گلدان‌ها، قندان‌ها و فنجان‌ها را با دقت و ظرافت فراوان می‌سازند. این ظروف علاوه بر زیبایی، به‌عنوان آثار هنری ارزشمند نیز شناخته می‌شوند.
آدرس خرید نقره‌کاری شیراز: انتهای بازار وکیل، سرای مشیر
شیراز، با داشتن سوغات خوراکی متنوع و صنایع دستی بی‌نظیر، می‌تواند مقصدی عالی برای خرید سوغات باشد. از شیرینی‌های خوشمزه مانند یوخه و مسقطی گرفته تا صنایع دستی فاخر مانند قالی و خاتم‌کاری، این شهر همه آنچه که یک گردشگر نیاز دارد تا سفر خود را تکمیل کند، در اختیارش می‌گذارد. بنابراین، اگر قصد سفر به شیراز را دارید، حتماً از فرصت خرید این سوغاتی‌ها بهرهمند شوید.
