توضیحات
معرفی
گلاب از آب و گل محمدی (گل سرخ) تازه و طی فرآیند تقطیر به دست میآید اما هر چه میزان گل محمدی به کار رفته در گلاب بیشتر باشد، عطر و طعم آن بیشتر و گلاب مرغوبتر است.
به طور کلی برای تهیه گلاب مقداری مشخص گل محمدی را درون دیگ آب جوش ریخته و در دیگ را بسته تا فرآیند تقطیر در دستگاه گلابگیری آغاز شود و بعد از مدتی گلاب به دست بیاید
برای تهیه گلاب ممتاز یا درجه یک نیز گفته میشود، حدود ۸۰ لیتر آب، درون دیگ گلاب گیری می ریزند و وقتی جوش آمد بین ۳۰ تا ۳۵ کیلوگرم گل محمدی تازه را درون دیگ میریزند که نتیجه فرآیند تقطیر آن ۴۰ لیتر گلاب ممتاز است.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.