وقتی اسم شیراز می‌آید، انگار عطر بهارنارنج توی کوچه‌های قدیمی‌اش می‌پیچد و صدای چکش استادکارها روی چوب و فلز توی گوشت می‌نشیند. این شهر فقط جای حافظ و سعدی نیست؛ یه گنجینه پر از سوغات ناب شیراز و دوست‌داشتنیه که هر کدومشون یه قصه دارن. حالا فکر کن همین سوغات‌ها رو بدون اینکه پات رو از خونه بیرون بذاری، دم در تحویل بگیری! از فالوده خنک و شیرین که توی گرما جونت رو تازه می‌کنه، تا صنایع دستی ظریف و قشنگ که انگار روح تاریخ رو تو خودشون نگه داشتن. بیا با هم یه سفر خیالی به این سوغات‌ها بریم و ببینیم چی توی این بسته‌های خوشگل منتظرمونه.
شیراز همیشه به خوراکی‌های خوشمزه و هنر دست مردمانش معروف بوده. یه جورایی هر چیزی که از این شهر میاد، انگار یه تکه از فرهنگ و زندگی مردمش رو با خودش میاره. حالا که تکنولوژی هم به کمکمون اومده، دیگه لازم نیست خودمون رو به بازار وکیل یا سرای مشیر برسونیم؛ کافیه یه سفارش بدی و همه چیز جلوی در خونه‌ات باشه. توی این مطلب می‌خوام از اون طعم‌های ناب و کارهای دستی بی‌نظیر برات بگم که هم دلت رو می‌برن، هم خونه‌ات رو قشنگ‌تر می‌کنن.
اولین چیزی که توی سوغات خوراکی شیراز چشم آدم رو می‌گیره، فالوده‌ست. یه دسر خنک و ساده که با رشته‌های نازک و یخ و یه کم آب لیمو درست می‌شه. وقتی توی یه روز گرم بهاری یا تابستونی یه کاسه فالوده دستت بگیری، انگار همه خستگی‌ات یهو می‌پره. این فالوده فقط یه خوراکی نیست؛ یه جور حس نوستالژی و حال خوبه که هر شیرازی باهاش خاطره داره. حالا اگه یه کم خلاق باشی، می‌تونی با اضافه کردن عرق بهارنارنج بهش، یه طعم جدید و بهشتی بسازی که هیچ‌جا پیدا نمی‌شه.
بعد از فالوده، نوبت مسقطی می‌رسه. این شیرینی نرم و لطیف که با نشاسته و زعفرون درست می‌شه، یه جورایی امضای شیراز توی دنیای شیرینی‌هاست. وقتی یه تیکه ازش رو می‌ذاری توی دهنت، انگار یه طعم شیرین و ملایم با عطر گل محمدی پخش می‌شه و دلت می‌خواد بازم امتحانش کنی. مسقطی رو می‌تونی با چای بخوری یا حتی به عنوان یه میان‌وعده سبک سراغش بری. این سوغات خوشمزه توی بسته‌بندی‌های قشنگ میاد و برای هدیه دادن هم عالیه.
حالا که حرف طعم شد، نمی‌شه از عرقیجات شیراز گذشت. عرق بهارنارنج که عطرش هوش از سر آدم می‌بره، یه نوشیدنی آرامش‌بخشه که توی روزهای پراسترس معجزه می‌کنه. یه کم ازش توی آب بریزی و با یه قاشق شکر مخلوط کنی، انگار یه لیوان بهار دستته. کنارش عرق بیدمشک هم هست که یه طعم خاص و ملایم داره و برای کسایی که دنبال یه چیز متفاوتن، خیلی جذابه. یا مثلاً عرق نسترن که هم خوش‌طعمه، هم برای سلامتی خوبه و توی طب سنتی هم کلی طرفدار داره. و البته گلاب که دیگه نیازی به تعریف نداره؛ عطرش توی هر خونه‌ای که باشه، حس زندگی می‌ده.
اگه از خوراکی‌ها بگذریم، می‌رسیم به اون بخش از سوغات شیراز که چشم آدم رو خیره می‌کنه: صنایع دستی. اینجا دیگه فقط بحث خوردن نیست؛ بحث یه اثر هنریه که می‌تونی بذاریش توی خونه‌ات و هر بار که نگاهش می‌کنی، به خودت بگی: «این از شیراز اومده!» یکی از معروف‌ترین‌هاش خاتم کاری‌ست. این هنر ظریف که با چوب و فلز و استخوان درست می‌شه، توی جعبه‌ها، قاب‌ها و حتی میزهای کوچیک دیده می‌شه. هر خط و نقشش انگار داره از دقت و حوصله استادکارش حرف می‌زنه.
بعدش می‌رسیم به منبت کاری. این یکی دیگه واقعاً یه شاهکاره. چوب رو طوری تراش می‌دن که انگار زنده شده و یه داستان رو روایت می‌کنه. از تابلوهای بزرگ گرفته تا وسایل کوچیک خونه، منبت کاری شیراز یه جور حس اصالت و گرما به فضات می‌ده. حالا اگه دنبال یه چیز دیگه باشی، معرق کاری هم هست که با ترکیب چوب‌های رنگی، طرح‌های خیره‌کننده‌ای می‌سازه. این کارها رو می‌تونی به عنوان دکور یا حتی هدیه ببری و مطمئن باشی که هر کی ببینه، عاشقش می‌شه.
حالا که این همه چیزای قشنگ و خوشمزه رو گفتم، شاید بگی: «خب، چرا خودم نرم شیراز و همون‌جا نگیرم؟» راستش، توی این روزا که همه‌مون گرفتار کار و زندگی هستیم، خرید آنلاین یه راه سریع و راحته. فکر کن توی خونه‌ات نشستی، یه چای دستته و با چند تا کلیک، هم فالوده و مسقطی میاد دم درت، هم یه تابلوی خاتم کاری یا یه تکه گلیم و گبه. دیگه نه لازم نیست توی شلوغی بازار راه بری، نه نگران این باشی که چمدونت جا داره یا نه.
یه خوبی دیگه این روش اینه که می‌تونی از جاهای معتبر خرید کنی و مطمئن باشی جنس اصل دستت می‌رسه. مثلاً عرق بهارنارنج یا گلاب که توی شیشه‌های قشنگ بسته‌بندی شدن، یا معرق کاری و منبت کاری که با دقت پیچیده شدن تا سالم به دستت برسن. تازه، خیلی وقتا تخفیف‌های خوبی هم دارن که توی مغازه پیدا نمی‌کنی.
تصور کن یه روز عصر زنگ خونه‌ات رو بزنن و یه بسته پر از سوغات شیراز برات بیارن. بازش که می‌کنی، عطر عرق نسترن و عرق بیدمشک بلند می‌شه، یه کاسه فالوده با آب لیمو آماده‌ست که خنکت کنه، و یه جعبه خاتم کاری توی دستته که انگار یه تکه از تاریخه. کنارش یه تکه گلیم و گبه می‌بینی که می‌تونی بندازیش توی پذیرایی و یه حس سنتی به خونه‌ات بدی. یا مثلاً یه تابلوی معرق کاری که هر کی می‌بینتش، می‌پرسه: «اینو از کجا آوردی؟»
این سوغات‌ها فقط یه جنس نیستن؛ یه جور حس و حالن که شیراز رو برات زنده می‌کنن. از اون طعم‌های ناب مثل مسقطی و عرقیجات گرفته تا کارهای دستی مثل منبت کاری که هر کدومشون یه داستان پشتشون دارن. حالا که می‌تونی همه این‌ها رو توی خونه‌ات داشته باشی، چرا منتظر بمونی؟
شیراز یه شهر معمولی نیست؛ یه جعبه پر از گنج‌هاییه که هر کدومشون یه جور آدم رو خوشحال می‌کنن. از فالوده و مسقطی که طعم بهشت رو دارن، تا خاتم کاری، معرق کاری، منبت کاری و گلیم و گبه که هنر دست مردمانش رو نشون می‌دن. عرقیجاتی مثل عرق بهارنارنج، عرق بیدمشک، عرق نسترن و گلاب هم که دیگه جای خودشون رو دارن. حالا که می‌تونی همه این‌ها رو با یه سفارش ساده تحویل بگیری، دیگه بهونه‌ای نمونده که خودت رو از این لذت محروم کنی. یه بسته سوغات شیراز نه تنها خونه‌ات رو پر از رنگ و طعم می‌کنه، بلکه یه تکه از این شهر قشنگ رو همیشه کنارت نگه می‌داره.
